Вышедшие номера
Влияние хитозана на ориентационно-мицеллярное упорядочение гель-фазы плюроника F-127 в водной среде
Гегель Н.О.1, Харламов В.Н.1, Шиповская А.Б.1
1Саратовский национальный исследовательский государственный университет им. Н.Г. Чернышевского, Саратов, Россия
Email: GegelNO@yandex.ru
Поступила в редакцию: 23 декабря 2021 г.
В окончательной редакции: 21 января 2022 г.
Принята к печати: 22 марта 2022 г.
Выставление онлайн: 14 мая 2022 г.

Методами поляризационной микроскопии и ротационной вискозиметрии изучено влияние хитозана на ориентационно-мицеллярную ассоциацию плюроника F-127 в водной среде в диапазоне 4-37oС. Установлено, что данный амфифильный сополимер претерпевает при повышении температуры фазовый переход в формоустойчивый гидрогель, характеризующийся оптическим дихроизмом и реограммами вязкости с пределом текучести. Добавка хитозана подавляет эффект оптической анизотропии, влияет на время гелеобразования и вязкоупругие характеристики бинарной смеси с реализацией кривых течения дилатантных жидкостей, либо структурированных композиций с разным уровнем мицеллярного упорядочения. Обнаружена корреляция между оптической текстурой макроскопической гель-фазы плюроника F-127, его смесей с хитозаном и вязкоупругими свойствами полимерной системы. Ключевые слова: плюроник F-127, хитозан, золь-гель переход, мицеллярная фаза, ориентационное упорядочение.