Скейлинговое описание сетчатой структуры пленок желатина
Новиков Д.В.1
1Санкт-Петербургский государственный лесотехнический университет им. С.М. Кирова, Санкт-Петербург, Россия
Email: dvnovikov65@mail.ru
Поступила в редакцию: 17 октября 2023 г.
В окончательной редакции: 17 октября 2023 г.
Принята к печати: 18 октября 2023 г.
Выставление онлайн: 30 декабря 2023 г.
Методом электронной микроскопии с разрешением 6-8 nm в масштабном интервале 8-80 nm изучена структура физических сеток макромолекул на поверхности тонких пленок, полученных из водных растворов образцов желатина при охлаждении от 320 до 293 K. Анализ корреляционных функций типа плотность-плотность показал, что c ростом величины масштаба имеют место структурные переходы от клубков макромолекул к фрактальным агрегатам клубков, а затем - к однородной физической сетке зацеплений частиц. Глубина внутримолекулярного превращения клубок - спираль предопределяет степень взаимопроникновения клубков и тем самым ширину масштабного интервала структурных переходов. Разворачивание клубков увеличивает корреляционную длину и пространственную однородность сетчатой структуры полимера. Ключевые слова: тонкие полимерные пленки, электронная микроскопия, корреляции плотность-плотность, сетчатая структура, клубки макромолекул.
- Т.М. Бирштейн. Высокомолекуляр. соединения 61А. 542 (2019)
- И.М. Лифшиц, А.Ю. Гросберг, А.Р. Хохлов. Успехи физ. наук 127, 353 (1979)
- Г.М. Бартенев, С.Я. Френкель. Физика полимеров. Химия, Л. (1990). 432 c
- Д.В. Новиков, А.Н. Красовский, Н.А. Осмоловская, В.И. Ефремов. ФТТ 49, 364 (2007)
- H. Boediker, P. Doty. J. Phys. Chem. 58, 968 (1954)
- S. Popa-Nita, P. Alcouffe, C. Rochas, L. David, A. Domard. Biomacromolecules 11, 6 (2010)
- Е. Федер. Фракталы / Пер. с англ. Ю.А. Данилова и А.М. Шукурова. Мир, M. (1991). 254 c. [J. Feder. Fractals. Plenum Press, N. Y., London (1988). 260 p.]
- J. Feder, T. Jossang, E. Rosenqvist. Phys. Rev. Lett. 53, 1403 (1984)
- В.Г. Баранов, С.Я. Френкель, Ю.В. Бресткин. Докл. АН СССР 290, 369 (1986)
- В.Н. Измайлова, С.Р. Деркач, М.А. Сакварелидзе, С.М. Левачев, Н.Г. Воронько, Г.П. Ямпольская. Высокомолекуляр. соединения 46С, 2216 (2004)
- А. Вейс. Макромолекулярная химия желатина / Пер. с англ. под ред. В.Н. Измайловой. Пищ. промышл., М. (1971). 477 с. [A. Veis. The macromolecular chemistry of gelatin. Academic Press, N. Y. (1964). 433 p.].
- А.Н. Красовский, В.П. Николаев, А.М. Шляков, С.С. Мнацаканов. Высокомолекуляр. соединения 37А. 273 (1995)
- А.Н. Красовский, В.Г. Баранов, Е.П. Бочко, С.С. Мнацаканов. ЖПХ 66, 796 (1993)
- А.И. Андреева. Сравнительное изучение вязкости и структура желатина в водных и мицеллярных растворах в системе изооктан-вода-(бис-2-этилгексил)сульфосукцинат натрия. Автореф. дисс. канд. тех. наук. СПб, СПбГУКиТ, (1998). 29 с
- A. Rich, F.H.C. Krick. Nature 176, 915 (1955)
- Д.В. Новиков, А.Н. Красовский. ФТТ 54, 1582 (2012)
- Д.В. Новиков, А.В. Варламов, С.С. Мнацаканов. Высокомолекуляр. соединения 35Б, 1693 (1993)
- Д.В. Новиков. ФТТ 63, 146 (2021)
- А.Л. Эфрос. Физика и геометрия беспорядка. Наука, М. (1982). 176 с
- А. Исихара. Статистическая физика. Мир, М. (1973). 471 с. [A. Ishara. Statistical Physics. Academic Press, N. Y. (1971). 450 p.]
- P. Wojtaszczyk, E.K. Mann, B. Senger, I.C. Voegel, P.J. Schaaf. J. Chem. Phys. 103, 8285 (1995)
- Д.В. Новиков. ЖПХ 81, 157 (2007)
- Б.М. Смирнов. Физика фрактальных кластеров. Наука, М. (1991). 134 с
Подсчитывается количество просмотров абстрактов ("html" на диаграммах) и полных версий статей ("pdf"). Просмотры с одинаковых IP-адресов засчитываются, если происходят с интервалом не менее 2-х часов.
Дата начала обработки статистических данных - 27 января 2016 г.